Dans cet atelier, vous apprendrez :
La Noisette en Trompe l'Oeil
- Une dacquoise noisettes moelleuse
- un praliné noisettes
- des noisettes caramélisées
- un caramel oncteux
- Une ganache montée noisette onctueuse
- un coque chocolat or craquante
Les macarons praliné
- la meringue italienne
- le macaronnage
- le dressage des coques
- la cuisson des coques
- une onctueuse crème au praliné noisette
Tous les secrets pour réussir vos macarons avec une belle collerette!
Lors de cet atelier, vous apprendrez plus d'une dizaine de techniques de base de la pâtisserie française, la maîtrise des cuissons, ainsi que le maniement de la poche à douille.
Un très très bon atelier pour découvrir les bases de la pâtisserie française.
Le tout dans une ambiance conviviale, comme à la maison!
Vous repartirez avec vos macarons et votre Noisette Trompe l'oeil pour vous régaler avec vos proches !
Noisette en Trompe l'Oeil et Macarons Praliné Sam 8 Fév 14h-18h
Envoyez un email à dugoutetdesautres@gmail.com avec le cours choisi, la date, l'heure, votre prénom, votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de personnes, et le numéro de votre bon cadeau. Et je vous confirme votre réservation dans la journée.
