Autour de la Vanille
Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser :
Le Trianon Vanille
- Une dacquoise amandes
- Un praliné maison
- Un croustillant noisettes
- Une ganache montée vanille
- le dressage de ce dessert
Choux Vanille XXL
- Une pâte à chou bien cuite
- un craquelin croustillant
- une ganache montée vanille
Macarons vanille
- Une meringue italienne
- le macaronnage
- le dressage des coques
- la cuisson des coques
- une crème vanille onctueuse
Lors de cet atelier, vous apprendrez plus d'une dizaine de techniques de base de la pâtisserie française, la maîtrise des cuissons, ainsi que le maniement de la poche à douille.
Un très très bon atelier pour découvrir les bases de la pâtisserie française.
Le tout dans une ambiance conviviale, comme à la maison!
Vous repartirez avec votre tarte macarons et choux XXL pour vous régaler avec vos proches !
Autour de la Vanille : trianon, macarons, chou XXL Sam 23 Nov 14h-18h30
Envoyez un email à dugoutetdesautres@gmail.com avec le cours choisi, la date, l'heure, votre prénom, votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de personnes, et le numéro de votre bon cadeau. Et je vous confirme votre réservation dans la journée.
